"La présence de cannibal dans le titre du livre, en référence aux ouroboros, des serpents représentés comme se dévorant eux-mêmes, met l’accent sur le fait que le capitalisme est une société qui tend à mettre en péril les bases sociales, politiques, naturelles de sa propre existence. En lui-même le capitalisme est porteur de crises qui jalonnent les cinq siècles de son existence, crises liées aux contradictions internes au système, mais aussi aux luttes et résistances présentes depuis le début."
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